参数说明：
参数1 a 输入单通道矩阵.
参数2 minVal 返回最小值的指针; 如果不需要输入NULL.
参数3 maxVal 返回最大值的指针; 如果不需要输入NULL.
参数4 minIdx 返回最小值位置的指针 ((n维情况下); 如果不需要输入NULL. 否则,它必须指向src.dims元素的一个矩阵, 每个维度里最小元素的坐标按顺序存储.
参数5 maxIdx 返回最大值位置的指针 ((n维情况下); 如果不需要输入NULL.
参数6：InputArray类型的mask，用于选择子阵列的可选掩膜。
double maxVal = 0; //最大值一定要赋初值，否则运行时会报错
Point maxLoc;
minMaxLoc(image, NULL, &maxVal, NULL, &maxLoc);
cout << "单通道图像最大值： " << maxVal << endl;
1. 坐标体系中的零点坐标为图片的左上角，X轴为图像矩形的上面那条水平线；Y轴为图像矩形左边的那条垂直线。该坐标体系在诸如结构体Mat,Rect,Point中都是适用的。
2. 在使用image.at<TP>(x1, x2)来访问图像中点的值的时候，x1并不是图片中对应点的x轴坐标，而是图片中对应点的y坐标, 即与image.at<TP>(Point(x2, x1))效果相同。
3. 如果所画图像是多通道的，比如说image图像的通道数时n，则使用Mat::at(x, y)时，其x的范围依旧是0到image的height，而y的取值范围则是0到image的width乘以n，因为这个时候是有n个通道，所以每个像素需要占有n列。但是如果在同样的情况下，使用Mat::at(point)来访问的话，则这时候可以不用考虑通道的个数，因为你要赋值给获取Mat::at(point)的值时，都不是一个数字，而是一个对应的n维向量。
4. 多通道图像在使用minMaxLoc()函数是不能给出其最大最小值坐标的，因为每个像素点其实有多个坐标，所以是不会给出的。因此在编程时，这2个位置应该给NULL。