AS默认的文件编码是GBK，要改变文件编码可以到File/Settings/Editor/File Encodings里面去改。
比如要改成UTF-8，把Project Encoding,Global Encoding ,Default encoding for properties files等3项都改成UTF-8就可以了。
但是这种方式改文件编码是治标不治本的，因为下次新建项目默认编码还是GBK，那么怎样一劳永逸呢，方法是到File/Other Settings/Default Settings/Editor/File Encodings，把里面同上面的3项的编码格式都改成UTF_8，再新建项目也是你改过以后的编码格式了，编码格式统一以后，就解决乱码问题了。
若以上两种解决方法后，仍然存在部分文件乱码，怎么解决呢?
实例：
目前我所有的编码方式都是UTF_8，但是这种编码下，显示我的pedrki.h文件加载错误，建议我用另外一种编码方式重新加载。
解决办法：
第一步：把pedrki.h文件copy到你的桌面，然后用Notepad++工具打开，在右下方查看这个文件的编码方式，如下图：
此文件原本编码方式为：GB2312，且这种编码方式下，文件中文字体正常显示。
第二步：回到Android Studio项目工程下，reload这个文件编码格式为GB2312即可解决问题，编码格式修改后，如下图：
修改编码格式后，文件上方也没有关于加载错误的提示了。
接下来，小伙伴们就可以安心的编译你的工程，进行APK的下载安装啦。