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csv中，每一列用

","

分割

//向文件（fileName）中添加一行，这一行的数据是data
    public boolean fileAddItem(File fileName,String data) throws IOException {
        //打开输出文件流
        FileOutputStream fos = new FileOutputStream(fileName,true); // true 表示在后面追加，不加 true 默认表示覆盖原来的数据
        OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(fos, "gbk");
        //创建字符串缓存
        BufferedWriter bw = new BufferedWriter(osw);
//        String header = "编号ID,姓名, 身份证号, 查询内容, 查询时间\r\n"; //（文件标题）
//        bw.write(header);
        StringBuffer str = new StringBuffer();
        //添加要写入的数据
        str.append(data);
        str.append("," + "jone");
        str.append("," + "131684198704034255");
        str.append("," + "中國繁體");
        str.append("," + "2015/6/16" + "\r\n");
        
        //表示写三行
        bw.write(str.toString()); // 第一行
        bw.write(str.toString()); // 第二行
        bw.write(str.toString()); // 第三行
        
		//关闭文件流
        bw.flush();
        osw.flush();
        fos.flush();
        return true;
    }

完整demo

/**
 * @author : ZY
 * @Type : test.java
 * @date : 3/9/2022 13:43
 * @Description : null
 */
import java.io.*;//一次性加载所有 java.io ，后面的可以不用 import
import java.io.BufferedReader;
import java.io.BufferedWriter;
import java.io.File;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.FileReader;
import java.io.IOException;
import java.io.OutputStreamWriter;
import java.util.ArrayList;
import java.util.List;

public class test_csv {
    public static void main(String args[]){
        try {
            File fileName = new File("D:\\write.csv");
            FileOutputStream fos = new FileOutputStream(fileName,true);

            OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(fos, "gbk");
            BufferedWriter bw = new BufferedWriter(osw);
            String header = "编号ID,姓名, 身份证号, 查询内容, 查询时间\r\n";
            bw.write(header);
            StringBuffer str = new StringBuffer();
            str.append(1);
            str.append("," + "jone");
            str.append("," + "131684198704034255");
            str.append("," + "中國繁體");
            str.append("," + "2015/6/16" + "\r\n");
            bw.write(str.toString());
            bw.write(str.toString());
            bw.write(str.toString());
            bw.flush();
            osw.flush();
            fos.flush();
            }catch (FileNotFoundException e){
                System.out.println("打开文件出错");
            }catch (IOException e){
                System.out.println("文件读写出错");

        }
    }
}